Receita Homus de Grão de Bico Germinado - Receitas da Vovó

Homus de Grão de Bico Germinado



Receita 
Homus de Grão de Bico Germinado

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Ingredientes

200g de Grão-de-bico germinado
15g de Alho
30g de Tahine
1 Limão
Sal à gosto
25ml de Azeite



Modo de preparo


Triture o grão-de-bico germinado no processador ou liquidificador até ficar pastoso
Acrescente o tahine
Coloque o limão, o sal, o alho e o azeite
Sirva com pão essênio



Como germinar sementes e grãos:

?O processo básico é deixar as sementes de molho na água por 8 a 12 horas e depois enxaguar bem e esfregar até conseguir tirar o máximo de cascas.

?Caso as sementes não germinem nesse período, coloque-as em uma peneira e lave com água em abundância, duas vezes por dia, até aparecerem as raízes.

?Os grãos devem ser usados assim que surgirem os ?narizinhos". O tamanho da raiz não pode ultrapassar o tamanho do grão.

?Antes de usar, enxágue muito bem, com bastante água, colocando o grão dentro de uma bacia e depois escorrendo a água várias vezes.




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