Receita Coxinha B. B.b ( Boa, Bonita e Barata - Receitas da Vovó

Coxinha B. B.b ( Boa, Bonita e Barata



Receita Coxinha B. B.b ( Boa, Bonita e Barata

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Ingredientes

Massa
1 peito de frango
1 cebola grande
2 dentes de alho amassados
1 xícara de proteina de soja
3 colheres de sopa de massa de tomate
200 a 300 gr. de farinha de trigo
sal e orégano a gosto
óleo para fritar
1 colher de manteiga forno e fogão sem sal
ovos batidos e farinha de rosca para empanar.



Modo de preparo

Pré preparo cozinhar o peito em panela de pressão, escorrer e desfiar, reservando a água do cozimento.



colocar óleo e a colher de manteiga em uma panela e levar ao fogo, fritar a cebola e o alho após douradinha acrescentar o frango fritar um pouquinho para agregar o sabor dos temperos (sal e orégano), colocar massa de tomate e despejar aos poucos a água reservada do cozimento(só um pouco mais ou menos um copo), deixa levantar bem a fervura e com a ajuda de uma colher firme e aos poucos( mas constante) colocar a farinha já peneirada até soltar do fundo da panela.



deixar esfriar em um prato coberta com plástico filme e após modelar do tamanho desejado empanar, uma vez no ovo e na farinha de rosca colorar para congelar e fritar em óleo bem quente.



E saborear, é impossível comer uma só.




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